Live Fire Concepts
Live Fire Concepts

Live Fire serveert een drie gangen BBQ Diner aan tafel. Het voor- en nagerecht serveren wij op een bord. Het hoofdgerecht is een proeverij van warme BBQ gerechten die door ons personeel worden opgediend. Bijgerechten worden in schalen op tafel gezet.

Met deze dinersuggesties krijgt u een idee van onze culinaire mogelijkheden.

BBQ Diner 1
Voorgerecht

  •  Hot Smoked Salmon - warm gerookte zalmfilet

Proeverij van warme hoofdgerechten

  •  Tri-Tip - op eikenhout geroosterd rundvlees met knoflook
  •  Grilled Lemon Chicken - op de huid gegrilde kip met yoghurt en citroen
  •  Lamb Chops - lamskoteletjes, gevuld met ansjovis rauwe ham
  •  Komkommerrelish - frisse komkommersalade met korianderdressing
  •  Grilled Veggies - assortiment geroosterde seizoensgroenten
  •  Versgebakken brood en zelfgemaakte tafelsauzen

Dessert

  •  Peer en banaan, gemarineerd in Pastis en honing

Prijs: vanaf € 37,50 per persoon

BBQ Diner 2
Voorgerecht

  •  Grilled Fish - geroosterde vissteaks, gemarineerd in witte wijn en vanille

Proeverij van warme hoofdgerechten

  •  Picanha - runderstaartstuk met een dressing van munt en koriander
  •  Pollo al Mattone - kip geroosterd met zeezout, verse rozemarijn en salie
  •  Pork Roast - varkenslende gevuld met zwarte olijven
  •  Pico de Gallo - Mexicaanse salade van tomaten en rode ui
  •  Tabouleh - salade van couscous en groene kruiden
  •  Versgebakken brood met aromatische olijfolie

Dessert

  •  Koffiemarshmallow pudding met gemarineerde aardbeitjes

Prijs: vanaf € 39,50 per persoon


  •  Bovenstaande prijzen gelden bij minimaal 20 gasten - bij minder gasten
     prijzen op aanvraag.
  •  Kampvuur koffie en thee vanaf € 2,00 per persoon.

Neem contact met ons op voor nog veel meer buffetsuggesties. Stel uw favoriete BBQ menu samen; kijk ook bij BBQ Buffet en BBQ Bites.

Live Fire Concepts
Live Fire Concepts
Live Fire Concepts
Live Fire Concepts